1. Le cis-3-hexénol est largement distribué dans les feuilles, les fleurs et les fruits des plantes vertes et fait partie de la chaîne alimentaire depuis le début de l'histoire de l'humanité.
2. La norme chinoise GB2760-1996 peut être utilisée dans les arômes alimentaires en fonction des besoins de production. Au Japon, le cis-3-hexénol est largement utilisé dans la préparation d'arômes naturels de banane, de fraise, d'agrumes, de raisin rose, de pomme et d'autres arômes naturels frais, ainsi que d'acide acétique, de valérate, d'acide lactique et d'autres esters pour modifier le goût de alimentaire, principalement utilisé pour inhiber l’arrière-goût sucré des boissons fraîches et des jus de fruits.
3. Application du cis-3-hexénol dans l'industrie chimique quotidienne Le cis-3-hexénol a un fort arôme d'herbe fraîche et est une épice précieuse et parfumée populaire. Le cis-3-hexénol et son ester sont des agents aromatisants indispensables dans la production d'arômes. Il est rapporté que plus de 40 arômes célèbres dans le monde contiennent du cis-3-hexénol, généralement seulement 0,5 % ou moins de cis-3-hexénol peuvent être ajoutés pour obtenir un arôme de feuille verte significatif.
4. Dans l'industrie cosmétique, le cis-3-hexénol est utilisé pour déployer toutes sortes d'huiles essentielles artificielles similaires au parfum naturel, telles que l'huile essentielle de type muguet, de type clou de girofle, de type mousse de chêne, de type menthe et de type lavande, etc., peut également être utilisé pour déployer toutes sortes d'essences de parfum de fleurs, fabriquer des huiles essentielles artificielles et des essences avec un arôme vert. Le cis-3-hexenol est également une matière première importante pour la synthèse du jasmonone et du jasmonate de méthyle. Le cis-3-hexénol et ses dérivés ont été le symbole de la révolution verte dans l'industrie des épices dans les années 1960.
5. Application du cis-3-hexénol à la lutte biologique Le cis-3-hexénol est une substance active physiologique indispensable chez les plantes et les insectes. Les insectes utilisent le cis-3-hexénol comme alarme, agrégation et autre phéromone ou hormone sexuelle. S'il est mélangé avec du cis-3-hexénol et du benzène kun dans une certaine proportion, il peut induire l'agrégation de bousiers mâles, coléoptères, de manière à tuer une grande surface de ces ravageurs forestiers. Par conséquent, le cis-3-hexénol est un type de composé ayant une valeur d’application importante.
