Vanilliini, joka tunnetaan myös nimellä metyylivanilliini, on orgaaninen yhdiste, jota käytetään yleisesti elintarvike-, juoma-, kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa. Se on valkoisesta vaaleankeltaiseen kiteistä jauhetta, jolla on makea, vaniljamainen tuoksu ja maku. Elintarviketeollisuudessa pakettiautot...
Lue lisää