1. Kemialliset ominaisuudet: Metyylibentsoaatti on suhteellisen stabiili, mutta se hydrolysoituu muodostaen bentsoehappoa ja metanolia, kun sitä kuumennetaan emäksisen alkalin läsnäollessa. Muutoksia ei tapahdu, kun sitä kuumennetaan suljetussa putkessa 380-400 °C:ssa 8 tuntia. Kun pyrolysoidaan kuumalla metalliverkolla, muodostuu bentseeniä, bifenyyliä, metyylifenyylibentsoaattia jne. Hydraus 10 MPa:ssa ja 350 °C:ssa tuottaa tolueenia. Metyylibentsoaatti käy läpi vaihtoesteröintireaktion primääristen alkoholien kanssa alkalimetallietanolaatin läsnä ollessa. Esimerkiksi 94 % reaktiosta etanolin kanssa huoneenlämpötilassa muuttuu etyylibentsoaatiksi; 84 % reaktiosta propanolin kanssa muuttuu propyylibentsoaatiksi. Isopropanolin kanssa ei tapahdu transesteröintireaktiota. Bentsyylialkoholiesteri ja etyleeniglykoli käyttävät kloroformia liuottimena, ja kun pieni määrä kaliumkarbonaattia lisätään palautusjäähdytykseen, saadaan etyleeniglykolibentsoaattia ja pieni määrä etyleeniglykolibentshydroliesteriä. Metyylibentsoaatti ja glyseriini käyttävät pyridiiniä liuottimena. Natriummetoksidin läsnä ollessa kuumennettaessa voidaan myös suorittaa transesteröinti glyseriinibentsoaatin saamiseksi.
2. Metyylibentsyylialkoholi nitrataan typpihapolla (suhteellinen tiheys 1,517) huoneenlämpötilassa, jolloin saadaan metyyli-3-nitrobentsoaattia ja metyyli-4-nitrobentsoaattia suhteessa 2:1. Käyttämällä toriumoksidia katalyyttinä se reagoi ammoniakin kanssa 450-480 °C:ssa muodostaen bentsonitriiliä. Kuumenna fosforipentakloridilla 160-180 °C:seen bentsoyylikloridin saamiseksi.
3. Metyylibentsoaatti muodostaa kiteisen molekyyliyhdisteen alumiinitrikloridin ja tinakloridin kanssa ja muodostaa hiutalemaisen kiteisen yhdisteen fosforihapon kanssa.
4. Vakaus ja vakaus
5. Yhteensopimattomat materiaalit, voimakkaat hapettimet, vahvat emäkset
6. Polymeroitumisvaarat, ei polymerisaatiota
