1. خواص شیمیایی: متیل بنزوات نسبتاً پایدار است، اما برای تولید اسید بنزوئیک و متانول هنگامی که در حضور قلیایی سوزاننده گرم می شود، هیدرولیز می شود. هنگامی که در یک لوله مهر و موم شده در دمای 380-400 درجه سانتیگراد به مدت 8 ساعت گرم می شود، تغییری ایجاد نمی شود. هنگامی که بر روی مش فلزی داغ پیرولیز می شود، بنزن، بی فنیل، متیل فنیل بنزوات و غیره تشکیل می شود. هیدروژناسیون در 10 مگاپاسکال و 350 درجه سانتیگراد تولوئن تولید می کند. متیل بنزوات تحت یک واکنش ترانس استریفیکاسیون با الکل های اولیه در حضور اتانولات فلز قلیایی قرار می گیرد. به عنوان مثال، 94٪ از واکنش با اتانول در دمای اتاق تبدیل به اتیل بنزوات می شود. 84 درصد از واکنش با پروپانول به پروپیل بنزوات تبدیل می شود. هیچ واکنش ترانس استریفیکاسیون با ایزوپروپانول وجود ندارد. استر بنزیل الکل و اتیلن گلیکول از کلروفرم به عنوان حلال استفاده می کنند و هنگامی که مقدار کمی کربنات پتاسیم به رفلاکس اضافه می شود، اتیلن گلیکول بنزوات و مقدار کمی اتیلن گلیکول بنژیدرول استر به دست می آید. متیل بنزوات و گلیسیرین از پیریدین به عنوان حلال استفاده می کنند. هنگامی که در حضور متوکسید سدیم گرم می شود، ترانس استریفیکاسیون نیز می تواند برای بدست آوردن بنزوات گلیسیرین انجام شود.
2. متیل بنزیل الکل با اسید نیتریک (چگالی نسبی 1.517) در دمای اتاق نیترات می شود تا متیل 3-نیتروبنزوات و متیل 4-نیتروبنزوات به نسبت 2:1 بدست آید. با استفاده از اکسید توریم به عنوان کاتالیزور، با آمونیاک در دمای 450-480 درجه سانتیگراد واکنش داده و بنزونیتریل تولید می کند. با پنتا کلرید فسفر تا دمای 160-180 درجه سانتیگراد حرارت دهید تا بنزوئیل کلرید بدست آید.
3. متیل بنزوات یک ترکیب مولکولی کریستالی با تری کلرید آلومینیوم و کلرید قلع تشکیل می دهد و یک ترکیب کریستالی پوسته پوسته با اسید فسفریک تشکیل می دهد.
4. ثبات و ثبات
5. مواد ناسازگار، اکسیدان قوی، قلیایی قوی
6. خطرات پلیمریزاسیون، بدون پلیمریزاسیون
