نام محصول: گرانیل استات
CAS: 105-87-3
MF: C12H20O2
MW: 196.29
EINECS: 203-341-5
نقطه ذوب: 25 درجه سانتیگراد
نقطه جوش: 236-242 درجه سانتیگراد (روشن)
چگالی: 0.916 گرم در میلی لیتر در دمای 25 درجه سانتیگراد
تراکم بخار: 6.8 (در مقابل هوا)
فشار بخار: 0.07 میلی متر جیوه (20 درجه سانتیگراد)
شاخص انکسار: N20/D 1.462
FEMA: 2509 | گرانیل استات
FP: 220 درجه فارنهایت
دمای ذخیره: 2-8 درجه سانتیگراد
گرانش خاص: 0.916
حلالیت آب: <0.1 گرم در 100 میلی لیتر در دمای 20 درجه سانتیگراد
شماره JECFA: 58