1. در دما و فشار معمولی پایدار است. مواد ناسازگار: اسیدها، قلیاها، عوامل کاهنده، عوامل اکسید کننده. این یک دسته کم سمیت است. از تنفس بخار و تماس با پوست خودداری کنید.
خواص شیمیایی: هنگامی که با کلرید آهن برخورد می کند بنفش است. هنگامی که با اسید رقیق یا قلیایی رقیق هیدرولیز می شود، استون، اتانول و دی اکسید کربن تولید می شود. تحت عمل یک باز قوی، دو مولکول اسید استیک و اتانول تولید می شود. هنگام کاهش کاتالیزوری، اسید β-هیدروکسی بوتیریک تشکیل می شود. در اتیل استواستات تازه تقطیر شده، فرم انول 7 درصد و فرم کتون 93 درصد را تشکیل می دهد. هنگامی که محلول اتانول اتیل استواستات تا 78- درجه سانتیگراد سرد شد، ترکیب کتون در حالت کریستالی رسوب داده شد. اگر مشتق سدیم اتیل استواستات در دی متیل اتر معلق شود و مقدار کمی خنثی شده گاز هیدروژن کلرید خشک در دمای 78- درجه سانتی گراد عبور داده شود، می توان یک ترکیب انول روغنی به دست آورد.
2. این محصول کمتر سمی است، موش خوراکی LD503.98g/kg است. اما با تحریک و بیهوشی متوسط، تجهیزات تولید باید مهر و موم شده و به خوبی تهویه شود. اپراتورها مجهز به تجهیزات حفاظتی هستند.
