قیمت تولید سینامالدئید یکی از ادویه های مهم است که معمولاً در ذات صابون استفاده می شود و جوهره ای مانند دکل ، یاس ، لیلی دره ، گل رز و غیره.
Cinnamaldehyde CAS 104-55-2 که در مواد غذایی برای حفظ میوه و غیره استفاده می شود.آخرین تحقیقات نشان می دهد که دارچین مورد استفاده در جویدن آدامس می تواند اثرات دوگانه ای از عقیم سازی و دئودوریزاسیون بر روی حفره دهان داشته باشد.