1. خواص: استیل استون یک مایع قابل اشتعال بی رنگ یا کمی زرد است. نقطه جوش 135-137 ℃، نقطه اشتعال 34 ℃، نقطه ذوب -23 ℃ است. چگالی نسبی 0.976 و ضریب شکست n20D1.4512 است. 1 گرم استیل استون در 8 گرم آب محلول است و با اتانول، بنزن، کلروفرم، اتر، استون و اسید استیک گلاسیال قابل اختلاط است و در لیمو به استون و اسید استیک تجزیه می شود. هنگامی که در معرض حرارت زیاد، شعله های باز و اکسیدان های قوی قرار می گیرد، به راحتی باعث احتراق می شود. در آب ناپایدار است و به راحتی به اسید استیک و استون هیدرولیز می شود.
2. سمیت متوسط. می تواند پوست و غشاهای مخاطی را تحریک کند. وقتی بدن انسان برای مدت طولانی زیر (150~300)*10-6 بماند، ممکن است آسیب ببیند. علائمی مانند سردرد، حالت تهوع، استفراغ، سرگیجه و کسلی ظاهر می شود، اما زمانی که غلظت 75*10-6 باشد تحت تأثیر قرار می گیرد. هیچ خطری وجود ندارد. تولید باید دستگاه آب بندی خلاء را اتخاذ کند. تهویه باید در محل عملیات تقویت شود تا جریان، نشتی، چکیدن و نشت به حداقل برسد. در صورت مسمومیت در اسرع وقت محل را ترک کرده و هوای تازه تنفس کنید. اپراتورها باید از وسایل حفاظتی استفاده کنند و بازرسی های منظم بیماری های شغلی را انجام دهند.
