CAS zenbakiaSodio Nitrite 7632-00-0 da.
Sodio nitritakonposatu ezorganikoa da nano2 formula kimikoarekin. Ura eta horixkako hautsia, zuria da, uretan disolbagarria da eta elikagaien kontserbatzaile gisa eta kolore finkotzat erabiltzen da. Sodio Nitrite industria aplikazio askotan ere erabiltzen da, esaterako, koloratzaileen, pigmentuen eta kautxuzko produktu kimikoen ekoizpenean.
Lehen erabileretako batsodio nitrite is janari kontserbatzaile gisa. Bacon, urdaiazpiko eta txistorra bezalako haragi prozesatuetan gehitzen da, bakterio kaltegarrien hazkundea ekiditeko eta produktua freskoa izaten dela denbora luzez. Sodio Nitrite kolore finkotzat ere erabiltzen da haragi sendagarriak direla eta, kontsumitzaileek haiekin lotzen duten kolore arrosa bereizgarria emanez.
Sodio nitritaelikagaien industrian ere erabilera gehiago ditu. Produktu batzuetan elikagaien kolorazio agente gisa erabiltzen da, hala nola, arrain eta gazta ketua. Iruzkinak ekiditeko ozpinetan eta kontserba barazkien ekoizpenean ere erabiltzen da.
Unesodio nitritaelikagaien industrian erabiltzen da batez ere, beste aplikazio batzuetan ere erabiltzen da. Adibidez, lehergailuak ekoizteko eta industria prozesu batzuetan korrosio inhibitzaile gisa erabiltzen da. Sodio Nitrite erreakzio kimiko batzuetan eragile murriztuz ere erabiltzen da.
Erabilera asko izan arren,sodio nitrite hOsasun potentzialen kezka batzuk bezala. Sodio nitrite maila altuko kontsumoa minbizi mota batzuen arrisku handiagoa izan da. Hala ere, elikagai produktuetan erabiltzen den sodio nitrite kantitateak arrisku nabarmena sortzen duen mailaren azpitik daude.
Orokorrean,sodio nitritaGure eguneroko bizitzan erabilera ugari dituen produktu erabilgarria eta garrantzitsua da. Garrantzitsua da osasun arriskuak izan daitezkeen arren, elikagaien produktuetan eta bestelako aplikazioetan sodio nitritaren erabilera egokia erabiltzea segurua da.
Behar baduzu, ongi etorri gurekin harremanetan edozein unetan, hemen gaude beti.
Posta: 20120ko azaroaren 10a