Nikkelnitraatheksahüdraat on roheline kristall.
See imab kergesti niiskust.
Kuivas õhus laguneb.
See laguneb tetrahüdraadiks, kaotades neli veemolekuli ja seejärel muutub temperatuuril 100 ℃ veevabaks soolaks.
See lahustub kergesti vees, lahustub alkoholis ja lahustub kergelt atsetoonis.
Selle vesilahus on happesus.
See põleb kokkupuutel orgaaniliste kemikaalidega.
Allaneelamine on kahjulik.