Kinnaldehüüdi valmistamise hind on üks olulisi vürtse, mida tavaliselt kasutatakse seebi olemuses, ja olemuses nagu mast, jasmiin, oru, roos jne.
Cinnalnaldehyde CAS 104-55-2, mida kasutatakse puuviljade säilitamiseks jne.Viimased uuringud näitavad, et närimiskummides kasutatav kaneeldehüüd võib olla steriliseerimise ja desodoreerimise kahes mõju suuõõnele.