Bencilo Benzoato CAS 120-51-4 es líquido aceitoso blanco, ligeramente viscoso, benzoato puro de bencilo es un cristal de lámina; Tiene un débil aroma de ciruela y almendra; Insoluble en agua y glicerol, soluble en la mayoría de los solventes orgánicos.
Es un buen fijador, diluyente o solvente en esencia, especialmente en el tipo de sabor a flores.
Se puede utilizar como un modificador en fragancias florales y orientales pesadas, así como fragancias como jazmín nocturno, ylang ylang, lila y gardenia.
El benzoato de bencilo también es un estabilizador para aldehídos altos de carbono o fragancias de alcohol, y es un buen solvente para ciertas fragancias sólidas.
En la fórmula de esencia comestible, también se usa comúnmente como un fijador.