1.La etilvainillina tiene la fragancia de la vainillina, pero es más elegante que la vainillina. Su intensidad aromática es 3-4 veces mayor que la de la vainillina. Se utiliza principalmente como snacks, bebidas y otras especias alimenticias, incluidos refrescos, helados, chocolate, tabaco y vino.
2. En la industria alimentaria, el campo de uso es el mismo que el de la vainillina, especialmente adecuado para agentes aromatizantes alimentarios a base de leche. Puede usarse solo o con vainillina, glicerina, etc.
3. En la industria química diaria, se utiliza principalmente como agente perfumado para cosméticos.
