1. Η σουκραλόζη χρησιμοποιείται ευρέως σε ποτά, τσίχλες, γαλακτοκομικά προϊόντα, κονσέρβες, σιρόπι, παγωτό, μαρμελάδα, ζελέ, καρύδι betel, μουστάρδα, σπόρους πεπονιού, πουτίγκα και άλλα τρόφιμα.
2. Χρησιμοποιείται για τεχνολογία επεξεργασίας, όπως αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας, ξήρανση με ψεκασμό, εξώθηση και άλλη τεχνολογία επεξεργασίας τροφίμων, αλλά δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο και είναι εύκολο να αποσυντεθούν επιβλαβείς ουσίες όταν η θερμοκρασία υπερβαίνει τους 120 °C.
3. Για τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.
4. Προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη για την παχυσαρκία, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τον διαβήτη, όπως υγιεινά τρόφιμα και φάρμακα.
5. Για την παραγωγή κονσερβοποιημένων φρούτων και ζαχαρωμένων φρούτων.
6. Για γραμμές παραγωγής ποτών γρήγορης πλήρωσης.
