1. Χρησιμοποιείται ευρέως ως οργανικά ενδιάμεσα για τη φαρμακευτική, μηχανική πλαστική, ρητίνες κλπ.
2. Χρησιμοποιείται για τη σύνθεση των ηρεμιστικών, των αντισυλληπτικών και των καρκίνου φαρμάκων στη φαρμακευτική βιομηχανία.
3. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή χρωστικών, ρητίνης αλκύδας, ενισχυμένα με γυάλινες ίνες, ρητίνες ανταλλαγής ιόντων και φυτοφάρμακα.
4. Είναι ένα οξύ που παρασκευάζεται στο εμπόριο από την υδρογόνωση του μη -φουμαρικού οξέος.
5. Χρησιμοποιείται ως οξυαλακός και ενισχυτής γεύσης σε απολαύσεις, ποτά και καυτά λουκάνικα.
6. Προσδιορίζεται σε αιθέριο έλαιο από τη Saxifraga Stolonifera και έχει αντιβακτηριακή δράση.
