1. Βιοχημική Έρευνα
2. Η κυκλοδεξτρίνη είναι ένα ιδανικό μόριο ξενιστή παρόμοιο με ένα ένζυμο που βρέθηκε μέχρι τώρα, και έχει τα χαρακτηριστικά ενός ενζυμικού μοντέλου. Ως εκ τούτου, στους τομείς της κατάλυσης, του διαχωρισμού, των τροφίμων και των φαρμάκων, η κυκλοδεξτρίνη έχει λάβει μεγάλη προσοχή και χρησιμοποιείται ευρέως. Εκτός από τα χαρακτηριστικά και τις χρήσεις άλλων CD, το α-CD έχει μικρότερο μέγεθος κοιλότητας από το β-CD, επομένως είναι πιο κατάλληλο για συμπερίληψη μικρών μορίων σε εγκλείσματα και εφαρμογές που απαιτούν υψηλή διαλυτότητα CD.
3. Κατάλληλο για γεύσεις υψηλής ποιότητας, αρώματα, καλλυντικά και φαρμακευτικές βιομηχανίες.
