Vanillin, auch Methylvanillin genannt, ist eine organische Verbindung, die häufig in der Lebensmittel-, Getränke-, Kosmetik- und Pharmaindustrie verwendet wird. Es ist ein weißes bis hellgelbes kristallines Pulver mit einem süßen, vanilleartigen Aroma und Geschmack. In der Lebensmittelindustrie...
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