1. Stabil bei normaler Temperatur und normalem Druck.
Unverträgliche Materialien: Alkali, Oxidationsmittel, Reduktionsmittel.
2. Geringe Toxizität. Es hat eine stimulierende Wirkung auf Haut und Schleimhäute, ist jedoch nicht so schwerwiegend wie Oxalsäure. Die orale LD50 für Mäuse beträgt 1,54 g/kg. Bei der Herstellung von Malonsäure ist im Allgemeinen kein besonderer Schutz erforderlich, aber Cyanessigsäure und Natriumcyanid sind beides starke Gifte. Sie müssen daher beim Umgang mit Verbindungen, die Cyanogruppen enthalten, besonders vorsichtig sein, Antivirenausrüstung tragen und entsprechende Sicherheitsmaßnahmen entwickeln.
3. Gibt es in Flue-Cured-Tabakblättern, Burley-Tabakblättern und Mainstream-Rauch.
4. Es kann im Vakuum sublimiert werden.
