Produktname: Glycerylmonostearat
CAS:31566-31-1
MF:C21H42O4
MW:358,56
Dichte: 0,97 g/cm3
Schmelzpunkt: 78–81 °C
Verpackung: 1 kg/Beutel, 25 kg/Beutel, 25 kg/Fass
Eigenschaft: Glycerylmonostearat ist in heißen organischen Lösungsmitteln wie Ethanol, Benzol, Aceton, Mineralöl und Fettöl löslich, in Wasser jedoch unlöslich. Es kann jedoch unter starkem Rühren in heißem Wasser als Emulsion dispergiert werden.