Produktnavn: Vanillin
CAS: 121-33-5
MF: C8H8O3
MW: 152,15
EINECS: 204-465-2
Smeltepunkt: 81-83 °C (lit.)
Kogepunkt: 170 °C15 mm Hg(lit.)
Densitet: 1,06
Dampdensitet: 5,3 (vs. luft)
Damptryk: >0,01 mm Hg (25 °C)
FEMA: 3107 | VANILLIN
Fefraktivt indeks: 1,4850 (estimat)
Fp: 147 °C
Opbevaringstemperatur: 2-8°C
Form: Krystallinsk pulver
Farve: Hvid til lysegul
PH: 4,3 (10 g/l, H2O, 20 ℃)
Vandopløselighed: 10 g/L (25 ºC)
Merck: 14.9932
Pakke: 1 kg/pose, 25 kg/pose, 25 kg/tromle