1. Undgå kontakt med luft. Undgå kontakt med syreklorider, oxygen og syrer.
2. Farveløs og letflydende væske, den bliver brun eller dyb rød, når den udsættes for sollys eller luft. Der er en bitter smag. Det er blandbart med vand, men ustabilt i vand, let opløseligt i ethanol, ether, benzen og chloroform og uopløseligt i petroleumskulbrinter. Uopløseligt i alkaner.
3. Kemiske egenskaber: Furfurylalkohol kan reducere sølvnitrat ammoniakopløsning ved opvarmning. Det er stabilt over for alkali, men det er let at resinisere under påvirkning af syre eller ilt i luften. Især er den ekstremt følsom over for stærke syrer og går ofte i brand, når reaktionen er intens. Det ser blåt ud, når det opvarmes med en blanding af diphenylamin, eddikesyre og koncentreret svovlsyre (diphenylaminreaktion).
4. Findes i flue-cured tobaksblade, burley tobaksblade, orientalske tobaksblade og røg.
