1. Undgå kontakt med luft. Undgå kontakt med syrechlorider, ilt og syrer.
2. Farveløs og letflydende væske, vil den blive brun eller dyb rød, når den udsættes for sollys eller luft. Der er en bitter smag. Det er blandbart med vand, men ustabil i vand, let opløseligt i ethanol, ether, benzen og chloroform og uopløselig i petroleumskulbrinter. Uopløselig i alkaner.
3. Kemiske egenskaber: Furfurylalkohol kan reducere sølvnitrat ammoniakopløsning, når den opvarmes. Det er stabilt for alkali, men det er let at underminisere under virkning af syre eller ilt i luften. Især er det ekstremt følsomt over for stærke syrer og tænder ofte, når reaktionen er intens. Det ser ud til at være blåt, når det opvarmes med en blanding af diphenylamin, eddikesyre og koncentreret svovlsyre (diphenylaminreaktion).
4. eksisterer i røggadede tobaksblade, burley tobaksblade, orientalske tobaksblade og røg.
