1. stabil under normal temperatur og tryk. Inkompatible materialer: syrer, alkalier, reduktionsmidler, oxidationsmidler. Det er en kategori med lav toksicitet. Undgå at trække vejret og kontakt med hud.
Kemiske egenskaber: Det er lilla, når det møder jernchlorid. Når hydrolyseret med fortyndet syre eller fortyndet alkali, genereres acetone, ethanol og kuldioxid. Under virkningen af en stærk base produceres to molekyler af eddikesyre og ethanol. Når katalytisk reduktion, dannes ß-hydroxybutyrinsyre. I det nyligt destillerede ethylacetoacetat tegner Enol -formen 7%, og ketonformen tegner sig for 93%. Når ethanolopløsningen af ethylacetoacetat blev afkølet til -78 ° C, blev ketonforbindelsen udfældet i en krystallinsk tilstand. Hvis natriumderivatet af ethylacetoacetat suspenderes i dimethylether, og der kan opnås en lidt mindre neutraliseret mængde tør hydrogenchloridgas ved -78 ° C, kan der opnås en olieagtig enolforbindelse.
2. Dette produkt er mindre giftigt, oral LD503,98G/kg. Men med moderat irritation og anæstesi, skal produktionsudstyret forsegles og godt ventileret. Operatører er udstyret med beskyttelsesudstyr.
