1. Calciumgluconat er et vigtigt organisk calcium, der hovedsageligt bruges som calciumforstærker og næringsstof, buffermiddel, størkningsmiddel og chelateringsmiddel i fødevarer. Dens anvendelsesmuligheder er meget brede.
2. Som fødevaretilsætningsstof, brugt som buffer; hærdning agent; Chelaterende middel; Kosttilskud.
3. Som et lægemiddel kan det reducere kapillær permeabilitet, øge tætheden, opretholde normal excitabilitet af nerver og muskler, forbedre myokardiekontraktiliteten og hjælpe med knogledannelse. Velegnet til allergiske sygdomme såsom nældefeber; Eksem; hudkløe; Kontaktdermatitis og serumsygdomme; Angioneuralt ødem som en supplerende behandling. Den er også velegnet til kramper og magnesiumforgiftning forårsaget af lavt calcium i blodet. Det bruges også til forebyggelse og behandling af calciummangel mv.
