1. Det bruges hovedsageligt som en blanding af jasmin, nelliker, duftærter, gardenia og andre smagsstoffer.
2. Det bruges i parfume og andre kosmetik.
3. Det bruges hovedsageligt til at lave vanilje, chokolade, kakao, mandel, fersken og anden essens.
4. Det bruges også i organisk syntese og som opløsningsmiddel.