Fe'i defnyddir fel sbeis i wneud hanfod fel mêl, siocled a thybaco
Defnyddir ffenylacetate methyl fel ymweithredydd yn synthesis amrywiol adweithiau organig, ac un ohonynt yw synthesis methyl phenylacetate; Metaboledd cen gydag eiddo gwrthlidiol.
Defnyddir ffenylacetate methyl, gyda mêl fel melyster ac arogl mwsg bach, yn aml i wneud hanfod blodau, fel rhosyn, rhosyn gwyllt a hanfod arall, tybaco a sebon. Defnyddir y cynnyrch hwn hefyd ar gyfer synthesis organig a chynhyrchu cyffuriau fel atropine a scopolamine (dull synthetig).