Kyselina fytováje organická kyselina, která se běžně vyskytuje v potravinách rostlinného původu. Tato chemická sloučenina je známá svou jedinečnou schopností vázat se s určitými minerály, což může způsobit, že jsou pro lidské tělo méně biologicky dostupné. Navzdory pověsti, kterou si kyselina fytová získala díky této vnímané nevýhodě, může mít tato molekula několik zdravotních výhod a je považována za nezbytnou součást zdravé stravy.
Jaké je tedy číslo CAS kyseliny fytové? Číslo služby Chemical Abstracts Service (CAS).kyselina fytová je 83-86-3.Toto číslo je jedinečný identifikátor přidělený k identifikaci chemických látek na celém světě.
Kyselina fytovámá několik výhod pro lidské zdraví. Jednou z nejvýznamnějších výhod je jeho schopnost působit jako silný antioxidant. Tato molekula může zabránit oxidativnímu poškození buněk těla a chránit před chronickými onemocněními, jako je rakovina a srdeční choroby. Kromě toho může kyselina fytová také pomoci regulovat citlivost na inzulín, snížit zánět a zlepšit zdraví kostí.
Kyselina fytováse nachází v různých potravinách rostlinného původu, včetně celých zrn, luštěnin, ořechů a semen. Množství kyseliny fytové v těchto potravinách se však může podstatně lišit. Například některá zrna, jako je pšenice a žito, obsahují vysoké hladiny kyseliny fytové, což může pro některé lidi ztěžovat jejich trávení. Na druhou stranu potraviny jako ořechy a semena mohou také obsahovat vysoké hladiny kyseliny fytové, ale mohou být snáze stravitelné kvůli jejich relativně nízkému obsahu sacharidů.
Navzdory potenciálním nevýhodámkyselina fytová,mnoho odborníků na zdraví doporučuje zařadit potraviny, které tuto molekulu obsahují, jako součást zdravé stravy. Je to proto, že kyselina fytová může pomoci snížit riziko chronických onemocnění a poskytnout základní živiny, jako je železo, hořčík a zinek. Navíc namáčení nebo fermentace potravin, které obsahují vysoké hladiny kyseliny fytové, může pomoci snížit její hladiny, což usnadňuje trávení a vstřebávání těchto životně důležitých minerálů.
Na závěr,kyselina fytováje unikátní organická kyselina, která se nachází v mnoha rostlinných potravinách. Ačkoli je někdy popisována jako „antinutrient“ kvůli své schopnosti vázat se na určité minerály, může mít kyselina fytová několik zdravotních výhod, včetně antioxidačních a protizánětlivých vlastností. Zahrnutí potravin obsahujících kyselinu fytovou do zdravé a vyvážené stravy proto může poskytnout mnoho životně důležitých živin a zlepšit celkové zdraví. Číslo CAS kyseliny fytové je pouze číslo a význam této chemické sloučeniny spočívá v její zásadní roli pro lidské zdraví.
Čas odeslání: 23. prosince 2023