Číslo CASDusitan sodný je 7632-00-0.
Dusitan sodnýje anorganická sloučenina s chemickým vzorcem NaNO2. Je to bílý až nažloutlý krystalický prášek bez zápachu, který je rozpustný ve vodě a běžně se používá jako konzervant potravin a fixátor barev. Dusitan sodný se také používá v mnoha průmyslových aplikacích, jako je výroba barviv, pigmentů a gumárenských chemikálií.
Jedno z primárních použitídusitan sodný is jako potravinářský konzervant. Přidává se do zpracovaného masa, jako je slanina, šunka a klobása, aby se zabránilo růstu škodlivých bakterií a aby produkt zůstal čerstvý po delší dobu. Dusitan sodný se také používá jako fixátor barvy v uzených masech, což jim dodává charakteristickou růžovou barvu, kterou si s nimi spotřebitelé spojují.
Dusitan sodnýmá i další využití v potravinářském průmyslu. Používá se jako potravinářské barvivo v některých výrobcích, jako jsou uzené ryby a sýr. Používá se také při výrobě nálevů a jiné konzervované zeleniny, aby se zabránilo kažení.
Zatímcodusitan sodnýpoužívá se především v potravinářském průmyslu, používá se i v jiných aplikacích. Používá se například při výrobě výbušnin a jako inhibitor koroze v některých průmyslových procesech. Dusitan sodný se také používá jako redukční činidlo v některých chemických reakcích.
I přes mnohostranné využití,dusitan sodný hjako některé potenciální zdravotní problémy. Konzumace vysokých hladin dusitanu sodného je spojována se zvýšeným rizikem některých typů rakoviny. Množství dusitanu sodného používaného v potravinářských výrobcích je však obecně hluboko pod úrovní, která představuje významné riziko.
Celkově,dusitan sodnýje užitečná a důležitá chemikálie, která má mnoho použití v našem každodenním životě. I když je důležité být si vědom potenciálních zdravotních rizik, správné používání dusitanu sodného v potravinářských výrobcích a dalších aplikacích může pomoci zajistit jeho trvalé bezpečné používání.
Pokud to potřebujete, kontaktujte nás kdykoli, vždy jsme tu.
Čas odeslání: 10. listopadu 2023