1. Stabilní při normální teplotě a tlaku.
Nekompatibilní materiály: alkalii, oxidační činidlo, redukční činidlo.
2. nízká toxicita. Má stimulační účinek na kůži a slizniční membrány, ale není tak vážný jako kyselina oxalová. Orální LD50 pro myši je 1,54 g/kg. Zvláštní ochrana není obecně nutná při výrobě kyseliny malonové, ale kyselina kyanooctová a kyanid sodný jsou silnými jedy, takže musíte být obzvláště opatrní při manipulaci s sloučeninami obsahujícími kyano, nosit antivirové vybavení a vyvinout odpovídající bezpečnostní opatření.
3. existují v tabákových listech vylučených kouřemi, listů tabáku Burleyho a mainstreamového kouře.
4. Může být sublimován ve vakuu.
