1. Biochemický výzkum
2. Cyklodextrin je ideální hostitelská molekula podobná dosud nalezenému enzymu a má vlastnosti enzymového modelu. V oblasti katalýzy, separace, potravinářství a medicíny se proto cyklodextrinu těší velké pozornosti a je široce používán. Kromě vlastností a použití jiných CD má α-CD menší velikost dutiny než β-CD, takže je vhodnější pro zahrnutí malých molekul do inkluzí a aplikace, které vyžadují vysokou rozpustnost CD.
3. Vhodné pro špičkové příchutě, vůně, kosmetický a farmaceutický průmysl.
