Cena výroby cinnamaldehydu je jedním z důležitých koření, které se běžně používá v mýdlové esenci a esenci, jako je mast, jasmín, konvalinka, růže atd.
Cinnamaldehyd cas 104-55-2 používaný v potravinách pro konzervaci ovoce atd.Nejnovější výzkumy ukazují, že cinnamaldehyd používaný ve žvýkačkách může mít dvojí účinky sterilizace a deodorizace na dutinu ústní.