1. Používá se hlavně jako směs jasmínu, hřebíčku, voňavého hrášku, gardénie a dalších příchutí.
2. Používá se v parfémech a další kosmetice.
3. Používá se hlavně k přípravě vanilky, čokolády, kakaa, mandlí, broskvové a jiné podstaty.
4. Používá se také v organické syntéze a jako rozpouštědlo.