Ang Phytic acid usa ka walay kolor o gamay nga dalag nga viscous liquid, dali matunaw sa tubig, 95% ethanol, acetone, matunaw sa anhydrous ethanol, methanol, halos dili matunaw sa anhydrous ether, benzene, hexane ug chloroform.
Ang tubigon nga solusyon niini dali nga ma-hydrolyzed kung gipainit, ug kung mas taas ang temperatura, labi ka dali ang pagbag-o sa kolor.
Adunay 12 dissociable hydrogen ions.
Ang solusyon kay acidic ug adunay lig-on nga abilidad sa chelating.
Kini usa ka importante nga organikong phosphorus series additive nga adunay talagsaon nga physiological functions ug chemical properties.
Ingon usa ka ahente sa chelating, antioxidant, preserbatibo, ahente sa pagpadayon sa kolor, pagpahumok sa tubig, pagpadali sa fermentation, inhibitor sa anti-corrosion nga metal, ug uban pa.
Kini kaylap nga gigamit sa pagkaon, tambal, pintura ug sapaw, adlaw-adlaw nga industriya sa kemikal, pagpanalipod sa kinaiyahan, pagtambal sa metal, pagtambal sa tubig, industriya sa panapton, industriya sa plastik ug industriya sa polymer synthesis ug uban pang mga industriya.
