1. Ang ethyl vanillin adunay kahumot sa vanillin, apan kini mas elegante kay sa vanillin. Ang intensity sa kahumot niini 3-4 ka beses nga mas taas kaysa vanillin. Kini kasagarang gigamit isip meryenda, ilimnon ug uban pang mga panakot sa pagkaon, lakip ang mga soft drink, ice cream, tsokolate ug tabako ug bino.
2.Sa industriya sa pagkaon, ang natad sa paggamit parehas sa vanillin, labi nga angay alang sa ahente sa palami sa pagkaon nga nakabase sa gatas. Mahimo kining gamiton nga mag-inusara o uban sa vanillin, gliserin, ug uban pa.
3.Sa adlaw-adlaw nga industriya sa kemikal, kini kasagarang gigamit isip ahente sa pahumot alang sa mga kosmetiko.
