Fitat de sodiés una pols cristal·lina blanca que s’utilitza habitualment a les indústries alimentàries i farmacèutiques com a agent natural de quela. És una sal d’àcid fític, que és un compost vegetal que es troba de manera natural que es troba en llavors, fruits secs, grans i llegums.
Un dels principals usos deFitat de sodiA la indústria alimentària és com a conservant alimentari. S’afegeix a molts aliments envasats per ajudar a prevenir el malbaratament i ampliar la seva vida útil. El fitat del sodi funciona en unir -se a ions metàl·lics, com ara ferro, calci, magnesi i zinc, i evitar que promoguin el creixement de bacteris i altres microorganismes, cosa que pot fer malbé els aliments.
Fitat de soditambé s’utilitza com a antioxidant en la indústria alimentària. S’ha demostrat que és eficaç per prevenir l’oxidació de greixos i olis en els aliments, cosa que pot comportar rancidesa i sabors fora.
A la indústria farmacèutica,Fitat de sodis'utilitza com a agent quelant per unir -se amb ions metàl·lics en determinats fàrmacs. Això ajuda a millorar la solubilitat i la biodisponibilitat d’aquests fàrmacs, fent -los més efectius.
Un altre ús deFitat de sodies troba a la indústria d’atenció personal. S’afegeix a cosmètics i productes per a la pell per ajudar a millorar la seva textura i estabilitat. El fitat del sodi també pot actuar com un exfoliant natural, ajudant a eliminar les cèl·lules mortes de la pell i promoure la pell sana.
En general,Fitat de sodiTé molts usos positius en les indústries d’alimentació, farmacèutica i d’atenció personal. És un ingredient natural i respectuós amb el medi ambient que pot ajudar a millorar la vida útil i la qualitat de molts productes diferents. A mesura que més consumidors prenen consciència dels beneficis dels ingredients naturals i sostenibles, és probable que la demanda de fitat de sodi i altres agents quelants naturals augmentin.
Posada Posada: 27 de desembre de 2023