1.S'utilitza principalment per a la preparació de sabors de baies i dissolvent per a sabors de fruites.
2. S'utilitza com a plastificant de resina de fibra i resina de vinil, dissolvent i intermedi orgànic.
Propietat
És insoluble en aigua, miscible en etanol, èter, la majoria dels olis no volàtils i altres dissolvents orgànics.
Emmagatzematge
Emmagatzemar en un magatzem fresc i ventilat. Mantenir allunyat del foc i de les fonts de calor. s'ha de mantenir allunyat de l'oxidant, no emmagatzemar junts. Equipat amb la varietat i quantitat adequada d'equips contra incendis. L'àrea d'emmagatzematge ha d'estar equipada amb equips de tractament d'emergència de fuites i materials d'emmagatzematge adequats.
Estabilitat
No es descompon a temperatura i pressió normals, evita el contacte amb oxidants forts. Cristal·litza quan està fred. La descomposició es produeix al punt d'ebullició. Evitar la inhalació de vapors.
