1. És un sabor alimentari, utilitzat principalment per a la preparació de sabors de fruites com peres, pomes, raïms i cireres.
2. S'utilitza àmpliament en la síntesi d'àcid barbitúric, aminoàcids, vitamines B1, B2 i B6, somnífers i fenilbutazona.
3. També s'utilitza àmpliament en altres camps de producció química, com ara pesticides, tints industrials, materials de cristall líquid, etc.