1. El gluconat de calci és un calci orgànic important que s'utilitza principalment com a potenciador i nutrient del calci, agent amortidor, agent solidificant i agent quelant en els aliments. Les seves perspectives d'aplicació són molt àmplies.
2. Com a additiu alimentari, utilitzat com a amortidor; Agent de curat; Agent quelant; Suplements nutricionals.
3. Com a fàrmac, pot reduir la permeabilitat capil·lar, augmentar la densitat, mantenir l'excitabilitat normal dels nervis i els músculs, millorar la contractilitat del miocardi i ajudar a la formació òssia. Apte per a malalties al·lèrgiques com la urticària; Èczema; pruïja a la pell; Dermatitis de contacte i malalties sèriques; Edema angioneural com a tractament complementari. També és adequat per a convulsions i intoxicació per magnesi causada per baixes de calci en sang. També s'utilitza per a la prevenció i el tractament de la deficiència de calci, etc.
