1. Stabilan pod normalnom temperaturom i pritiskom.
Nekompatibilni materijali: alkalije, oksidant, redukcioni agens.
2. Niska toksičnost. Djeluje stimulativno na kožu i sluzokože, ali nije tako ozbiljno kao oksalna kiselina. Oralni LD50 za miševe je 1,54 g/kg. Posebna zaštita općenito nije potrebna pri proizvodnji malonske kiseline, ali i cijanooctena kiselina i natrijev cijanid su jaki otrovi, tako da morate biti posebno oprezni pri rukovanju spojevima koji sadrže cijano grupe, nositi antivirusnu opremu i razviti odgovarajuće sigurnosne mjere.
3. Postoji u listovima sušenog duhana, listovima burley duhana i glavnom toku dima.
4. Može se sublimirati u vakuumu.
