1. Stabilan pod normalnom temperaturom i pritiskom. Nekompatibilni materijali: kiseline, alkalije, redukcioni agensi, oksidanti. To je kategorija niske toksičnosti. Izbjegavajte udisanje pare i kontakt sa kožom.
Hemijska svojstva: Ljubičasta je kada se susreće sa željeznim hloridom. Kada se hidrolizira razrijeđenom kiselinom ili razrijeđenom alkalijom, nastaju aceton, etanol i ugljični dioksid. Pod djelovanjem jake baze nastaju dva molekula octene kiseline i etanola. Prilikom katalitičke redukcije nastaje β-hidroksibutirna kiselina. U tek destilovanom etil acetoacetatu, enolni oblik čini 7%, a ketonski oblik 93%. Kada je etanolni rastvor etil acetoacetata ohlađen na -78°C, ketonsko jedinjenje je istaloženo u kristalnom stanju. Ako se natrijum derivat etil acetoacetata suspenduje u dimetil eteru i propušta nešto manje neutralizovana količina suvog gasovitog hlorovodonika na -78°C, može se dobiti uljno enolno jedinjenje.
2. Ovaj proizvod je manje toksičan, pacovska oralna LD503,98g/kg. Ali uz umjerenu iritaciju i anesteziju, proizvodnu opremu treba zatvoriti i dobro ventilirati. Operateri su opremljeni zaštitnom opremom.
