1. Hondroitin sulfat se koristi u raznim oblastima istraživanja kao što je bioinženjering.
2. Hondroitin sulfat se može koristiti kao kopolimer biomaterijala ili reagens za površinsku derivatizaciju u razvoju sredstava za isporuku lijekova, uređaja za tkivno inženjerstvo i bioskela.
3. Hondroitin sulfat se može koristiti za razvoj biokompatibilnih struktura kao što su hidrogelovi, sunđeri, biofilmi, mikrosfere i micele.
4. Prijavljeno je da hondroitin sulfat povećava svojstva vezivanja vode kada se koristi sa hidrolizovanim proteinom i da pojačava hidratantne efekte krema i losiona. u koži,
5. Hondroitin sulfat je glikozaminoglikanska komponenta.