1. cis-3-hexenol সবুজ উদ্ভিদের পাতা, ফুল এবং ফলের মধ্যে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয় এবং মানব ইতিহাসের শুরু থেকেই খাদ্য শৃঙ্খলে নেওয়া হয়েছে।
2. চীনের GB2760-1996 মান উৎপাদনের চাহিদা অনুযায়ী খাদ্যের স্বাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। জাপানে, cis-3-hexenol ব্যাপকভাবে কলা, স্ট্রবেরি, সাইট্রাস, গোলাপ আঙ্গুর, আপেল এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক তাজা স্বাদের স্বাদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, সেইসাথে অ্যাসিটিক অ্যাসিড, ভ্যালেরেট, ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য এস্টারের স্বাদ পরিবর্তন করতে। খাদ্য, প্রধানত শীতল পানীয় এবং ফলের রসের মিষ্টি আফটারটেস্টকে বাধা দিতে ব্যবহৃত হয়।
3. দৈনিক রাসায়নিক শিল্পে cis-3-hexenol প্রয়োগ cis-3-হেক্সেনল তাজা ঘাসের একটি শক্তিশালী সুবাস রয়েছে, এটি একটি জনপ্রিয় সুগন্ধি মূল্যবান মশলা। cis-3-হেক্সেনল এবং এর এস্টার হল ফ্লেভার উৎপাদনে অপরিহার্য ফ্লেভারিং এজেন্ট। এটি রিপোর্ট করা হয়েছে যে বিশ্বের 40 টিরও বেশি বিখ্যাত স্বাদে cis-3-hexenol রয়েছে, সাধারণত শুধুমাত্র 0.5% বা কম cis-3-hexenol যোগ করা যেতে পারে একটি উল্লেখযোগ্য পাতার সবুজ সুবাস পেতে।
4. প্রসাধনী শিল্পে, cis-3-হেক্সেনল প্রাকৃতিক সুগন্ধের মতো সমস্ত ধরণের কৃত্রিম অপরিহার্য তেল স্থাপন করতে ব্যবহার করা হয়, যেমন উপত্যকার লিলি টাইপ, ক্লোভ টাইপ, ওক মস টাইপ, মিন্ট টাইপ এবং ল্যাভেন্ডার টাইপ এসেনশিয়াল অয়েল, ইত্যাদি, সব ধরণের ফুলের সুগন্ধি সারাংশ স্থাপন করতে, সবুজ সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত কৃত্রিম অপরিহার্য তেল এবং সারাংশ তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। সিআইএস-৩-হেক্সেনল জ্যাসমোনোন এবং মিথাইল জেসমোনেটের সংশ্লেষণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল। cis-3-hexenol এবং এর ডেরিভেটিভগুলি 1960-এর দশকে মসলা শিল্পে সবুজ বিপ্লবের প্রতীক ছিল।
5. জৈবিক নিয়ন্ত্রণে cis-3-hexenol-এর প্রয়োগ cis-3-hexenol হল উদ্ভিদ ও পোকামাকড়ের একটি অপরিহার্য শারীরবৃত্তীয় সক্রিয় পদার্থ। পোকামাকড় cis-3-hexenol একটি বিপদাশঙ্কা, সমষ্টি এবং অন্যান্য ফেরোমন বা যৌন হরমোন হিসাবে ব্যবহার করে। একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে cis-3-হেক্সেনল এবং বেনজিন কুনের সাথে মিশ্রিত করা হলে, পুরুষ গোবর পোকা, পোকা একত্রিত করতে পারে, যাতে এই ধরনের বনের কীটপতঙ্গের একটি বিশাল এলাকা মেরে ফেলা যায়। অতএব, cis-3-hexenol হল এক ধরনের যৌগ যার প্রয়োগের মূল্য গুরুত্বপূর্ণ।
