1. এথাইল ভ্যানিলিনের ভ্যানিলিনের সুবাস রয়েছে তবে এটি ভ্যানিলিনের চেয়ে বেশি মার্জিত। এর সুবাস তীব্রতা ভ্যানিলিনের চেয়ে 3-4 গুণ বেশি। এটি মূলত স্ন্যাকস, পানীয় এবং অন্যান্য খাবারের মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সফট ড্রিঙ্কস, আইসক্রিম, চকোলেট এবং তামাক এবং ওয়াইন সহ।
২. খাদ্য শিল্পে, ব্যবহারের ক্ষেত্রটি ভ্যানিলিনের মতো, বিশেষত দুধ ভিত্তিক খাদ্য স্বাদ এজেন্টের জন্য উপযুক্ত। এটি একা বা ভ্যানিলিন, গ্লিসারিন ইত্যাদি ব্যবহার করা যেতে পারে
3. দৈনিক রাসায়নিক শিল্পে, এটি মূলত প্রসাধনীগুলির জন্য সুগন্ধি এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।