Фитинова киселинае органична киселина, която обикновено се среща в растителни храни. Това химично съединение е известно с уникалната си способност да се свързва с определени минерали, което може да ги направи по-малко бионалични за човешкото тяло. Въпреки репутацията, която си спечели фитиновата киселина поради този възприеман недостатък, тази молекула може да има няколко ползи за здравето и се счита за съществена част от здравословната диета.
И така, какъв е CAS номерът на фитиновата киселина? Номерът на Chemical Abstracts Service (CAS) зафитиновата киселина е 83-86-3.Този номер е уникален идентификатор, определен за идентифициране на химични вещества в световен мащаб.
Фитинова киселинаима няколко ползи за човешкото здраве. Едно от най-забележителните предимства е способността му да действа като мощен антиоксидант. Тази молекула може да предотврати окислително увреждане на клетките на тялото и да предпази от хронични заболявания като рак и сърдечни заболявания. Освен това фитиновата киселина може също да помогне за регулиране на инсулиновата чувствителност, намаляване на възпалението и подобряване на здравето на костите.
Фитинова киселинасе намира в различни храни на растителна основа, включително пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена. Количеството фитинова киселина в тези храни обаче може да варира значително. Например, някои зърна като пшеница и ръж съдържат високи нива на фитинова киселина, което може да ги направи трудни за смилане за някои хора. От друга страна, храни като ядки и семена също могат да съдържат високи нива на фитинова киселина, но могат да бъдат по-лесно смилаеми поради относително ниското си съдържание на въглехидрати.
Въпреки потенциалните недостатъци нафитинова киселина,много здравни експерти препоръчват включването на храни, които съдържат тази молекула, като част от здравословната диета. Това е така, защото фитиновата киселина може да помогне за намаляване на риска от хронични заболявания и да осигури основни хранителни вещества като желязо, магнезий и цинк. Освен това, накисването или ферментирането на храни, които съдържат високи нива на фитинова киселина, може да помогне за намаляване на нейните нива, което улеснява смилането и усвояването на тези жизненоважни минерали.
В заключение,фитинова киселинае уникална органична киселина, която се намира в много растителни храни. Въпреки че понякога се описва като „анти-хранително вещество“ поради способността си да се свързва с определени минерали, фитиновата киселина може да има няколко ползи за здравето, включително антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Следователно включването на храни, които съдържат фитинова киселина, като част от здравословна, балансирана диета може да осигури много жизненоважни хранителни вещества и да подобри цялостното здраве. CAS номерът на фитиновата киселина е просто число и значението на това химично съединение се крие в неговата съществена роля за човешкото здраве.
Време на публикуване: 23 декември 2023 г