1. Калциевият глюконат е важен органичен калций, който се използва главно като калциев подобрител и хранително вещество, буфериращ агент, втвърдяващ агент и хелатиращ агент в храната. Перспективите за неговото приложение са много широки.
2. Като хранителна добавка, използвана като буфер; Втвърдител; Хелатиращ агент; Хранителни добавки.
3. Като лекарство може да намали пропускливостта на капилярите, да увеличи плътността, да поддържа нормалната възбудимост на нервите и мускулите, да подобри контрактилитета на миокарда и да помогне при образуването на кости. Подходящ при алергични заболявания като уртикария; екзема; кожен пруритус; Контактен дерматит и серумни заболявания; Ангионеврален оток като допълнително лечение. Подходящ е и при гърчове и отравяне с магнезий, причинени от ниско съдържание на калций в кръвта. Използва се и за профилактика и лечение на калциев дефицит и др.
