Фіцінавая кіслата ўяўляе сабой бескаляровую або злёгку жоўтую глейкую вадкасць, лёгка раствараецца ў вадзе, 95% этаноле, ацэтоне, раствараецца ў бязводным этаноле, метаноле, амаль не раствараецца ў бязводным эфіры, бензоле, гексане і хлараформе.
Яго водны раствор лёгка гидролизуется пры награванні, і чым вышэй тэмпература, тым лягчэй змяніць колер.
Існуе 12 іёнаў вадароду, якія можна раз'яднаць.
Раствор кіслы і мае моцную хелатную здольнасць.
Гэта важная арганічная дабаўка серыі фосфару з унікальнымі фізіялагічнымі функцыямі і хімічнымі ўласцівасцямі.
У якасці хелатирующего агента, антыаксіданта, кансерванта, сродкі для захавання колеру, змякчальніка вады, паскаральніка закісання, інгібітара карозіі металу і г.д.,
Ён шырока выкарыстоўваецца ў прадуктах харчавання, медыцыне, фарбах і пакрыццях, штодзённай хімічнай прамысловасці, ахове навакольнага асяроддзя, апрацоўцы металаў, ачыстцы вады, тэкстыльнай прамысловасці, пластмасавай прамысловасці і прамысловасці сінтэзу палімераў і іншых галінах прамысловасці.
