Колькасць CASНітрыт натрыю складае 7632-00-0.
Нітрыт натрыюз'яўляецца неарганічным злучэннем, якое звычайна выкарыстоўваецца ў якасці кансервантаў ежы ў мясе. Ён таксама выкарыстоўваецца ў розных хімічных рэакцыях і ў вытворчасці фарбавальнікаў і іншых хімічных рэчываў.
Нягледзячы на нейкі негатыў, які ў мінулым акружыў нітрыт натрыю, гэта злучэнне на самай справе з'яўляецца важным інгрэдыентам у многіх галінах і можа стаць каштоўным дадаткам да нашага жыцця.
Адзін з асноўных ужыванняўнітрыт натрыюзнаходзіцца ў захаванні мяса. Гэта эфектыўнае антымікробнае сродак, якое дапамагае прадухіліць рост шкодных бактэрый у мясных прадуктах, такіх як вылечаная вяндліна, бекон і каўбасы. Прыгнятаючы рост бактэрый, якія могуць прывесці да сапсавання і захворванняў, якія пераносяцца на харчаванне, нітрыт натрыю дапамагае захаваць гэтыя прадукты ў бяспецы і свежым на працягу больш працяглых перыядаў часу.
Яшчэ адно важнае выкарыстанненітрыт натрыюзнаходзіцца ў вытворчасці фарбавальнікаў і іншых хімічных рэчываў. Нітрыт натрыю выкарыстоўваецца ў якасці папярэдніка сінтэзу многіх важных малекул, такіх як азо -фарбавальнікі. Гэтыя фарбавальнікі шырока выкарыстоўваюцца ў тканінах, пластыцы і іншых матэрыялах, а нітрыт натрыю гуляе вырашальную ролю ў іх вытворчасці.
Акрамя таго, нітрыт натрыю мае некалькі іншых прамысловых прыкладанняў. Ён выкарыстоўваецца пры вытворчасці азотнай кіслаты, жыццёва важнага хімічнага рэчыва, які выкарыстоўваецца пры вытворчасці ўгнаенняў, выбуховых рэчываў і іншых важных злучэнняў. Нітрыт натрыю таксама можа быць выкарыстаны для выдалення растворанага кіслароду з вады, што робіць яго карысным для навакольнага асяроддзя і іншых прыкладанняў.
Нягледзячы на шмат станоўчых мэтаў, у апошнія гады былі заклапочанасць бяспекай нітрыту натрыю. Некаторыя даследаванні звязалі спажыванне прадуктаў, якія змяшчаюць нітрыт натрыю, з павышаным рызыкай рака, і ў выніку некаторыя людзі пачалі пазбягаць прадуктаў, якія змяшчаюць гэтае злучэнне.
Аднак важна адзначыць, што большасць арганізацый аховы здароўя і рэгулюючых органаў па -ранейшаму лічаць нітрыт натрыю бяспечным пры выкарыстанні ў разумных колькасцях. Акрамя таго, многія мясныя прадукты, якія ўтрымліваюць нітрыт натрыю, таксама ўтрымліваюць іншыя злучэнні, якія могуць супрацьстаяць любому шкодным эфектам.
У цэлым зразумела, штонітрыт натрыюз'яўляецца важным злучэннем, якое мае мноства станоўчых мэтаў. Хоць ёсць заклапочанасць з нагоды яго бяспекі, гэтыя праблемы ў значнай ступені беспадстаўныя, калі ён выкарыстоўваецца адказна і ў адпаведных колькасцях. Як і ў любым хімічным рэчыве, важна выкарыстоўваць нітрыт натрыю з асцярожнасцю і выконваць усе рэкамендаваныя рэкамендацыі па бяспецы.
Час публікацыі: 22-22-2023 гады