1.Piruvic turşusu tiabendazolun ara məhsuludur.
2.Piruvic turşusu və onun duzları təbabət sahəsində geniş istifadə olunur, məsələn, sakitləşdirici, antioksidant, antiviral agentlər, hipertoniya müalicəsi üçün sintetik dərmanlar və s.
3.Triptofan, fenilalanin və B vitamini istehsalı üçün əsas xammal, L-dopanın biosintezi üçün xammal və etilen polimerinin təşəbbüskarıdır.