1.Piruvic turşusu tiabendazolun ara məhsuludur.
2.Piruvic turşusu və onun duzları təbabət sahəsində geniş istifadə olunur, məsələn, sakitləşdirici, antioksidant, antiviral agentlər, hipertoniya müalicəsi üçün sintetik dərmanlar və s.
3.Triptofan, fenilalanin və vitamin B istehsalı üçün əsas xammal, L-dopanın biosintezi üçün xammal və etilen polimerinin təşəbbüskarıdır.