Natrium fitatqida və əczaçılıq sənayesində təbii xelatlaşdırıcı agent kimi geniş istifadə olunan ağ kristal tozdur. Toxumlarda, qoz-fındıqda, taxılda və paxlalı bitkilərdə olan təbii bitki birləşmələri olan fitik turşusunun duzudur.
Əsas istifadələrindən birinatrium fitatqida sənayesində qida konservantı kimi istifadə olunur. Xarab olmamaq və saxlama müddətini uzatmaq üçün bir çox qablaşdırılmış qidalara əlavə edilir. Natrium fitat dəmir, kalsium, maqnezium və sink kimi metal ionlarına bağlanaraq və onların bakteriya və digər mikroorqanizmlərin böyüməsinə mane olur ki, bu da qidanın xarab olmasına səbəb olur.
Natrium fitatqida sənayesində də antioksidant kimi istifadə olunur. Qidalardakı piylərin və yağların oksidləşməsinin qarşısını almaqda təsirli olduğu sübut edilmişdir ki, bu da acılıq və xoşagəlməz ləzzətlərə səbəb ola bilər.
Əczaçılıq sənayesində,natrium fitatmüəyyən dərmanlarda metal ionları ilə bağlanmaq üçün xelatlaşdırıcı agent kimi istifadə olunur. Bu, bu dərmanların həllolma qabiliyyətini və bioavailliyini yaxşılaşdırmağa kömək edir, onları daha effektiv edir.
Başqa bir istifadənatrium fitatşəxsi qulluq sənayesindədir. Kosmetika və dəriyə qulluq məhsullarına onların toxumasını və sabitliyini yaxşılaşdırmaq üçün əlavə edilir. Natrium fitat təbii aşındırıcı kimi də çıxış edə bilər, ölü dəri hüceyrələrini çıxarmağa və sağlam dərini inkişaf etdirməyə kömək edir.
Ümumilikdə,natrium fitatqida, əczaçılıq və fərdi qulluq sənayesində çoxlu müsbət istifadələrə malikdir. Bu, bir çox müxtəlif məhsulların raf ömrünü və keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilən təbii və ekoloji cəhətdən təmiz tərkib hissəsidir. Daha çox istehlakçı təbii və davamlı inqrediyentlərin faydalarından xəbərdar olduqda, natrium fitat və digər təbii xelatlaşdırıcı maddələrə tələbat artacaq.
Göndərmə vaxtı: 27 dekabr 2023-cü il