CAS nömrəsiNatrium nitrit 7632-00-0.
Natrium nitritətlərdə qida qoruyucu kimi istifadə olunan bir qeyri-üzvi bir birləşmədir. Müxtəlif kimyəvi reaksiyalarda və boyalar və digər kimyəvi maddələrin istehsalında da istifadə olunur.
Keçmişdə natrium nitritini əhatə edən bəzi mənfiliklərə baxmayaraq, bu birləşmə əslində bir çox sahədə vacib bir tərkib hissəsidir və həyatımıza dəyərli bir əlavə ola bilər.
Əsas istifadələrindən biridirnatrium nitritətlərin qorunmasında. Bu, müalicə olunan hamam, pastırma və kolbasa kimi ət məhsullarında zərərli bakteriyaların böyüməsinə kömək edən effektiv antimikrobial agentdir. Bakteriyaların korlanmasına və qidalandırıcı xəstəliklərə səbəb ola biləcək bakteriyaların böyüməsinə mane olan Natrium Nitrit bu qidaları daha uzun müddətə təhlükəsiz və təzə saxlamağa kömək edir.
Başqa bir vacib istifadənatrium nitritboyalar və digər kimyəvi maddələrin istehsalında. Natrium nitriit, Azo boyaları kimi bir çox vacib molekulun sintezində bir prekursor kimi istifadə olunur. Bu boyalar parçalar, plastiklərdə və digər materiallarda və natrium nitritdə geniş istifadə olunur, istehsallarında kritik rol oynayır.
Bundan əlavə, natrium nitrite bir neçə digər sənaye tətbiqetməsinə malikdir. Bu, gübrə istehsalında, partlayıcı maddələr və digər vacib birləşmələrdə istifadə olunan həyati bir kimyəvi maddə istehsalında istifadə olunur. Natrium nitrit, ekoloji test və digər tətbiqlərdə faydalı hala gətirərək sudan həll olunan oksigen çıxarmaq üçün də istifadə edilə bilər.
Bir çox müsbət istifadəsinə baxmayaraq, son illərdə natrium nitritinin təhlükəsizliyi ilə bağlı narahatlıqlar oldu. Bəzi tədqiqatlar natrium nitrit olan qidaların istehlakını xərçəng riskinə qədər artırdı və nəticədə bəzi insanlar bu birləşməni ehtiva edən qidaların qarşısını almağa başladılar.
Ancaq qeyd etmək vacibdir ki, əksər tibb təşkilatları və tənzimləyici qurumlar hələ də natrium nitrit nəzərdə tutulmuş hallarda istifadə edildikdə təhlükəsiz olmalıdır. Bundan əlavə, natrium nitrit ehtiva edən bir çox ət məhsulları, hər hansı bir zərərli effektə qarşı ola biləcək digər birləşmələr də ehtiva edir.
Ümumiyyətlə, aydındırnatrium nitritçox müsbət istifadəsi olan vacib bir birləşmədir. Təhlükəsizliyi ilə bağlı narahatlıqlar olsa da, bu narahatlıqlar məsuliyyətli və müvafiq miqdarda istifadə edildikdə əsasən əsassızdır. Hər hansı bir kimyəvi ildə olduğu kimi, natrium nitritdən ehtiyatla istifadə etmək və bütün tövsiyə olunan təhlükəsizlik qaydalarına əməl etmək vacibdir.
Saat: Dekabr-22-2023