1. يستخدم السكرالوز على نطاق واسع في المشروبات والعلكة ومنتجات الألبان والمعلبات والشراب والآيس كريم والمربى والهلام وجوز التنبول والخردل وبذور البطيخ والحلوى وغيرها من الأطعمة.
2. يتم استخدامه لتكنولوجيا المعالجة، مثل التعقيم بدرجة الحرارة العالية، وتجفيف الرش، والبثق وغيرها من تكنولوجيا معالجة الأغذية، ولكن لا يمكن استخدامه للخبز، ومن السهل تحلل المواد الضارة عندما تتجاوز درجة الحرارة 120 درجة مئوية؛
3. للأطعمة المخمرة.
4. المنتجات منخفضة السكر الخاصة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، مثل الغذاء الصحي والأدوية؛
5. لإنتاج الفواكه المعلبة والفواكه المسكرة.
6. لخطوط إنتاج المشروبات ذات التعبئة السريعة.
